咖啡分享S03-04|快来get挑选手冲壶的秘诀！
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说起手冲咖啡的仪式感，当然还数手冲壶！
除了上周提到的滤杯，手冲壶也是我们购买手冲咖啡器具时非常关键的一个部分。现在市面上有林林总总各种款式的手冲壶，那么我们该如何进行选择呢？
实际上，在冲煮咖啡时，同一位咖啡师，使用不同的手冲壶冲煮咖啡，也可能会有不同风味的体现。 目前市面上的手冲壶品牌有很多，形状各异；容量小到600ml，大到1.5L；材质也有很多种，如铜质、不锈钢、珐琅等等；再详细点还有很多不同款式的手冲壶…… 在选择手冲壶之前，我们还需要了解的是，在各式各样的手冲壶中，它们的结构又有什么不一样呢？ 而手冲壶的结构中，壶口是其中较为重要的一部分。 因为它会影响注水量的大小与水流搅动的情况，同时，水流对粉层的穿透力也与壶嘴有关。 那么，这些因素会对咖啡的萃取产生怎样不同的影响呢？ 系列三第四期（第十二期）的咖啡分享，我们的咖啡师将会与各位一起讨论，并使用不同手冲壶冲煮咖啡给大家品尝。 活动详情 分享内容：不同手冲壶对咖啡萃取的影响 分享时间：2018年12月30日（周日上午10:30-12:00） 活动地点：海珠区青年之家——青吧（海珠区桥东三小区60-5号） 分享流程： 1、 自我介绍环节 2、 分享手冲壶的相关知识 3、 咖啡师使用不同手冲壶冲煮咖啡给参与者品尝并进行交流 4、 合影留念 参与条件：咖啡爱好者 分享人 海珠区青年之家——「青吧」咖啡师， 专注于咖啡研究数年， 对咖啡品尝有独到的见解和感悟。 精通咖啡冲煮和咖啡风味的提炼， 致力于品尝及精品咖啡文化的推广。 about 青吧 这里是以梦为马踏破荆棘的梦享家，以自然之味为灵魂的西点菇凉，与共青团海珠区委打造的最接地气、最贴心、最富奇思妙想创新力的青年阵地——青吧。 END
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梦享家咖啡生活馆
