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喝咖啡，有人认为是消遣，有人认为是享受，有人也认为是情调。

对于咖啡师而言，无论是消遣、享受还是情调，都不仅限于喝咖啡这一阶段，更重要且更有趣之处，应该在于冲煮咖啡的过程。

 

而在冲煮咖啡的过程，也有许多讲究的地方。比如说，冲煮手法、手冲壶与滤杯的选择。

是一刀流，还是三段式？是细口壶，亦或是宽口壶？是V60滤杯，还是三孔滤杯或者蛋糕杯？

 

不管做哪一种选择，只要你倾注对咖啡的喜爱，再加点冲煮咖啡的技能，总能冲煮出一款口感独特的咖啡。

那么现在，作为咖啡控的你只拥有前者也没关系，本期咖啡分享将为你助力加点技能！

第八期咖啡分享

分享主题：咖啡冲煮手法、手冲壶、滤杯的选择

分享内容：本期咖啡分享将会带各位参与者了解并品尝，在手冲这种冲煮方式里使用不一样的冲煮手法，不一样的手冲壶，不一样的滤杯，冲煮出来的咖啡到底会有怎样的不同。

分享时间：2018年12月2日

活动地点：海珠区青年之家——青吧（海珠区桥东三约小区60-5号）

分享流程：

1. 自我介绍环节

2. 分享手冲咖啡里不同的冲煮手法、手冲壶、滤杯相关的基础理论知识

3. 分享人使用不同冲煮手法、手冲壶、滤杯冲煮咖啡，然后一起品尝，共同分享品尝咖啡后的感受

4、合影留念

参与条件：咖啡爱好者

活动费用：免费

​

分享人

张子程

 海珠区青年之家——「青吧」咖啡师，

专注于咖啡研究数年，

对咖啡品尝有独到的见解和感悟。

精通咖啡冲煮和咖啡风味的提炼，

致力于品尝及精品咖啡文化的推广。

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