喝咖啡,有人认为是消遣,有人认为是享受,有人也认为是情调。
对于咖啡师而言,无论是消遣、享受还是情调,都不仅限于喝咖啡这一阶段,更重要且更有趣之处,应该在于冲煮咖啡的过程。
而在冲煮咖啡的过程,也有许多讲究的地方。比如说,冲煮手法、手冲壶与滤杯的选择。
是一刀流,还是三段式?是细口壶,亦或是宽口壶?是V60滤杯,还是三孔滤杯或者蛋糕杯?
不管做哪一种选择,只要你倾注对咖啡的喜爱,再加点冲煮咖啡的技能,总能冲煮出一款口感独特的咖啡。
那么现在,作为咖啡控的你只拥有前者也没关系,本期咖啡分享将为你助力加点技能!
分享主题:咖啡冲煮手法、手冲壶、滤杯的选择
分享内容:本期咖啡分享将会带各位参与者了解并品尝,在手冲这种冲煮方式里使用不一样的冲煮手法,不一样的手冲壶,不一样的滤杯,冲煮出来的咖啡到底会有怎样的不同。
分享时间:2018年12月2日
活动地点:海珠区青年之家——青吧(海珠区桥东三约小区60-5号)
分享流程:
1. 自我介绍环节
2. 分享手冲咖啡里不同的冲煮手法、手冲壶、滤杯相关的基础理论知识
3. 分享人使用不同冲煮手法、手冲壶、滤杯冲煮咖啡,然后一起品尝,共同分享品尝咖啡后的感受
4、合影留念
参与条件:咖啡爱好者
活动费用:免费
张子程
海珠区青年之家——「青吧」咖啡师,
专注于咖啡研究数年,
对咖啡品尝有独到的见解和感悟。
精通咖啡冲煮和咖啡风味的提炼,
致力于品尝及精品咖啡文化的推广。